沉香又名蜜香、沉水香,为瑞香科植物沉香或白木香的含有树脂的木材,分为国产和进口两大类。国产沉香又称海南沉香,产于台湾、广东、广西等省,进口沉香主产于印度、印尼、越南、马来西亚等地。国产沉香多为种植,选择树干直径30厘米以上的大树,在距地面1.5~2米处的树干上,用刀顺砍数刀,深约3~4厘米,待其分泌树脂,经数年后,即可割取沉香;进口沉香以越南产的会安香质量最好,印尼、马来西亚、新加坡所产的沉香习称新州香,质量稍次。
沉香性温,味辛苦,入肾、脾、胃三经,具有降气温中、暖肾纳气的功效,用于治疗气逆喘息、呕吐呃逆、脘腹胀痛、腰膝虚冷、大肠虚秘、小便气淋、男子精冷等症。《日华子本草》载沉香“调中,补五脏,益精壮阳,暖腰膝,去邪气,止转筋、吐泻、冷气,破癥癖,(治)冷风麻痹,骨节不任,湿风皮肤痒,心腹痛,气痢”。为常用之理气要药。在利益驱动下,不良药贩制假售假,采用它种木材高压注油、注胶以增重,用香料水煮或浸泡以增香,制成伪品,使用时注意鉴别。
真品国产沉香 外观多呈不规则块状或片状,长3~15厘米,直径3~6厘米,表面凹凸不平,有刀痕,偶见孔洞,可见黑褐色的含树脂部分与黄色的木部相间,形成斑纹。其孔洞及凹窝的表面呈朽木状。质较轻,折断面刺状,棕色。大多数不能沉水。闻之有特殊香气,口尝味苦。燃烧时有油渗出,冒浓烟,香气浓烈。
真品进口沉香 外观多呈盔帽形、棒状或片状,外形极不规则,长7~20厘米,直径1.5~6厘米,表面褐色,常有黑色与黄色交错的斑纹,含树脂部分多呈黑褐色,纹理粗糙,略具光泽,纵纹明显。质坚实,沉重,难折断,用刀劈开,断面纤维状呈灰褐色,大多能沉于水或半沉半浮。闻之有特殊香气,口尝味微苦。燃烧时亦有油渗出,香气浓郁。
加工的伪品沉香 外观呈不规则片状或块状,表面黄白色,可见刀劈痕,上有伪造的网状纹理及细小的孔洞,无树脂状纹路。因伪品绝大多数是用沉香汁或化学香精用压、榨、灌、蒸等方法加工而成,所以,闻之不是唯一的清香,而有些呛鼻,点燃后往往带有化学香精味或者是比较混浊的味道,口尝味淡。
沉香属贵细药材,有很高的药用价值,但伪制品不具有真品的功效,误用伪品不仅浪费钱财,而且会贻误治疗,甚至引发不良后果,故应仔细分辨,以防假冒。
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