夜色如茶/图文
这里，与城市的繁华无关；这里，与城市的喧闹无关。这里，只有暖暖的灯光、只有竹的身影、只有壶中那慢慢舒展的老枞水仙。失踪了多天的那颗长庚星今夜又挂在了夜空上，很亮很亮，透过玻璃屋顶，星光撒在我的小居里，这样的冬夜怎会寒冷？
口含这陈七年的老枞水仙，慢慢地将它入喉，茶汤很厚，如玉般润滑，滑过我的喉咙，此时，我的嘴里满是焦糖香味。
这款陈七年的老枞水仙是好友在上半年去武夷山的岩茶基地从一个老茶师手中买来送给我的。听友说，这位老茶师一开始还不肯卖，说是留着给自己享用的，在友们的强烈要求中，老茶师拿出了几斤分给了她们。
有好茶品时，我的心总是会异常兴奋。那天，友打电话过来说有好茶带到，我马上就奔向了友的茶店。坐好,静下心来,耐心等候友将我面前的杯子斟上。看着友在壶中放入适量的老枞水仙，刚经滚烫的开水一冲泡，一股浓浓的焦糖味即钻入鼻内。入口，有点点的涩，重重的焦糖味让我有点接受不了，与我平时喝的老枞水仙中那岩骨花香完全不一样。另外的几个友边喝边说这茶如何的好，对于茶，我不想说一些违心的恭维话，我说，这味道太浓、太烈，我不怎么喜欢。
懂茶的友听我这么说，笑言，这款茶确实是好茶，它的工艺与别的岩茶略有不同，就是这位老茶师每年都会拿出来重新焙火，所以它的茶汤特浓、焦糖味特浓，今年老茶师刚刚焙过火，所以他建议到下半年喝才是最好的时候。
友送了半斤给我，虽然我不怎么喜欢它的味道，但毕竟是陈七年的老枞，我还是非常高兴地收下、并真心地谢谢友。
回到家，我将这款陈七年的老枞水仙封存进了一个陶瓷罐里，放在柜子的一隅，关上柜门后，没几天我就忘了它的存在。
老枞水仙就在柜子的那个阴暗的角落里走过了春末夏初，走过了秋末初冬，在这个冬天的夜晚，我忽然想起了它，这陈七年的老枞水仙经过了时光的沉淀，它变成什么味了？赶紧叫上朋到楼上的竹韵居里认认真真地泡一泡这被我遗忘了的老枞。
要想把茶泡好，一定要先了解它的茶性。知道这茶是浓香型的，于是我出水也就要快一点。当茶汤注入剔透的公道杯里，茶汤在小居那柔软的灯光下犹如一杯如梦如幻的红酒，这酒红色的茶汤没喝就让我与朋心仪不已。虔诚地端起杯子，闻香、小酌，焦糖香味没变，但变了的是这味不再是我第一次喝时的那么浓烈，它已完全去涩、去烈，在口中柔顺无比。朋也说这茶与别的茶确实不一样，直夸这茶好！
原来茶与人一样，有些人必定要经过岁月的磨练，才会渐渐地褪去一身的浮躁，慢慢地拥有这份淡定与从容；而有些茶，它们必定也要经历光阴的变迁之后，冲泡出来的才是它最醇厚、最完美的味道。
我们很认真地品着这陈七年的老枞水仙。台湾著名作家林清玄与友人在品茶时曾经说过这样一句话：“因为生命无常，所以每一道茶都要专心地泡；由于人生短暂，每一个此刻都要用心地生活。”
这一个此刻，我与朋用心地享受着。小居外那些婆娑的竹影在四面玻璃墙与灯光的辉映下，看似竹中有竹，颇显深遂与神秘，在这样的灯光竹影里，有这款褪变后的陈七年老枞水仙、有朋一起分享，这样的冬夜与寒冷无关。
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